Kuro Keramiskt Bryne 26 cm från Satake. Brynet är tillverkat av keramik vilket är det bästa materialet för de flesta knivar. Det långa skaftet av bränt trä med bolster och skaftände av 18/8-stål ger perfekt grepp, balans och stabilitet. Du kan hålla din kniv skarp längre genom att ta hand om den. Ett bryne hjälper …
Satake – Kuro Keramiskt Bryne 26 cm Trä Läs mer »
Tamahaganes medelgrova våtslipsten (2000 i kornstorlek) används efter att du slipat klart med den grova stenen. Även lämplig om eggen är i bra skick men behöver förbättras. En fot i gummi som ser till att stenen ligger still under slipning medföljer. Med våtslipstenarna från Tamahagane får du ordentligt vassa och skarpa knivar- vilket är både …
Tamahagane – Våtslipsten Medium 2000 Läs mer »
Tamahaganes finkorniga våtslipsten (6000 i kornstorlek) används efter att du slipat klart med den medelgrova stenen. Lämplig för att slipa bort råeggen samt för att polera kniven tack vare den fina grovleken. En fot i gummi som ser till att stenen ligger still under slipning medföljer. Med våtslipstenarna från Tamahagane får du ordentligt vassa och …
Tamahagane – Våtslipsten Fin 6000 Läs mer »
Slipsten Twin Stone Pro Kombi från Zwilling som ger din kniv ordentlig skärpa. Slipstenen är en kombinationssten med 250 grit (grov) på ena sidan och 1000 grit (medelgrov) på den andra. Den grövre sidan används främst för att åtgärda skador på eggen och för att forma eggen. Den medelgrova sidan används främst för att skärpa …
Zwilling – Slipsten Twin Pro Kombi 250/1000 Läs mer »
Backaryd är en lätt och smidig knivslip från Anders Petter med två olika brynen, ett keramiskt bryne och ett diamantbryne. Det keramiska brynet kan användas efter varje gång du skurit något med kniven, för att underhålla knivens skärpa. Diamantbrynen används enbart när kniven blivit slö, då den slipar kniven på djupet. Slipvinkeln på det första …
Anders Petter – Backaryd Knivslip Läs mer »
Med Tamahaganes våtslip blir det enkelt att hålla efter din kniv genom att då och då skärpa den. Ge dina knivar en förstklassig skärpning- allt du behöver göra är att fylla knivslipen med lite vatten och dra några drag med kniven igenom de olika hjulen, så blir skärpan som ny. Våtslipen har sliphjul i tre olika …
Tamahagane – Våtslip med 3 Hjul Läs mer »
Uppgradera dina kockfärdigheter med Roll-Sharp knivslip från Fiskars Essential-serie. Denna knivslip med keramisk slipsten ger dig möjlighet att slipa och vässa dina knivar på ett enkelt och bekvämt sätt. Lämpar sig för både vänster- och högerhänta. Roll-Sharp knivslipen är en måste-ha-pryl för alla kockar, oavsett om du är en nybörjare eller en professionell. Satsa på …
Fiskars – Essential Roll-Sharp knivslip Svart Läs mer »
Grov våtslip från Satake, avsedd för reparation av skador i knivens egg. Slipstenen ger en grundslipning, men för att få eggen vass behöver du ett finare bryne. Slipstenar graderas i olika grit, dvs finhetsgrader. Ju högre grit desto finare slipsten. Det här är den grövsta slipstenen på 240 grit. Syftet med slipningen avgör vilken grit …
Satake – Våtsten 240 Grit Läs mer »
Mellangrov våtslip från Satake, avsedd som ger kniven skärpa. Slipen bör användas i kombination med en sten på minst 3000 grit för att skärpan ska bli riktigt fin. Slipstenar graderas i olika grit, dvs finhetsgrader. Ju högre grit desto finare slipsten. Det här slipstenen är på 1200 grit. Syftet med slipningen avgör vilken grit du …
Satake – Våtsten 1200 Grit Läs mer »
Slipsten Twin Finishing Stone Pro Kombi från Zwilling som ger din kniv ordentlig skärpa. Slipstenen är en finkornig kombinationssten med 3000 grit (fin) på ena sidan och 8000 grit (superfin) på den andra. Den fina slipsidan med mer än 3000 grit används främst för att polera eggen och tar bort alla repor från tidigare moment. …
Zwilling – Slipsten Twin Finishing Pro Kombi 3000/8000 Läs mer »
Ett gummiunderlag och hållare för slipstenar från Satake. Denna hållare är avsedd för slipstenar och våtstenar som används för att för hand slipa knivar. Med hjälp av en våtsten slipar du din kniv till perfektion. Anledningen till att du bör vässa dina knivar med jämna mellanrum är att en vass egg ger godare och nyttigare …
Satake – Gummiunderlag till Slipsten Läs mer »
Denna finkorniga sten (6000 i kornstorlek) används när du slipat klart med den medelgrova stenen. Den fina grovleken gör att slipstenen är lämplig för att slipa bort råeggen samt för att polera kniven. Stenen levereras med två olika slipfixturer som hjälper dig att slipa i rätt vinkel.Det är en fröjd att arbeta med en riktigt …
MinoSharp – Slipsten #6000 Läs mer »
Denna finkorniga sten (6000 i kornstorlek) används när du slipat klart med den medelgrova stenen. Den fina grovleken gör att slipstenen är lämplig för att slipa bort råeggen samt för att polera kniven. Stenen levereras med två olika slipfixturer som hjälper dig att slipa i rätt vinkel.Det är en fröjd att arbeta med en riktigt …
MinoSharp – Slipsten Medium #6000 Läs mer »
Classic Våtslip med 3 hjul G-913/SB Svart från Global är en våtslip för köksknivar. Slipvagnen har tre hjul för enkel och smidig slipning av knivarna. Med denna våtslip kan du enkelt återställa skärpan på dina knivar och få dem att bli som nya igen. Våtslipen är tillverkad i Japan. Den är enkel att använda genom …
Global – Classic Våtslip med 3 hjul G-913/SB Svart Läs mer »
Tamahaganes grova våtslipsten (1000 i kornstorlek) används för att slipa om slöa knivar och för att ta bort hack i eggen. Med våtslipstenarna från Tamahagane får du ordentligt vassa och skarpa knivar- vilket är både säkrare och effektivare att arbeta med. Svinn minskar och effektiviteten ökar med en kniv som skär precis där den ska. …
Tamahagane – Våtslipsten Grov 1000 Läs mer »
Våtslip från Satake som ger knivens ordentlig skärpa. Slipstenen är en kombinationssten med 1000 grit på ena sidan och 3000 grit på den andra. Slipstenar graderas i olika grit, dvs finhetsgrader. Ju högre grit desto finare slipsten. Satakes slipstenar är färgkodade för att tydliggöra vilken grit stenen har. För att göra det ännu enklare har …
Satake – Slipsten Kombo 1000/3000 grit Läs mer »
Slipstål från Tramontina. Tramontina Slipstål 18 cm är en produkt som definitivt bör finnas i alla kök. Ett bra slipstål bör lägga till i din samling av köksredskap och kommer att förbättra och förlänga livslängden på dina knivar. Tramontina Slipstål är 18 cm lång inklusive handtag och kan med fördel kombineras med Tramontinas övriga sortiment …
Tramontina – Slipstål 18 cm Läs mer »
Easy Edge är en elektrisk knivslip från Wüsthof som hjälper dig att behålla skärpan på knivarna, oavsett om du har tidigare erfarenhet från knivslipning eller inte.För knivbladet åt höger eller vänster förbi det flexibla slipbandet. Bladet slipas enkelt och slipresterna samlas upp av en integrerad sug och separat behållare. Knivslipen passar de flesta europeiska knivar …
Wüsthof – Knivslip elektrisk Läs mer »
Vulkanus Professional har fört hantverket knivskärpning till en nivå av perfektion – en perfekt knivslip för både raka och tandade knivblad. Med en patenterad fjäderteknik och hög kvalitet av rostfria stålkomponenter säkerställs både lång livslängd och säkra livsmedel. Dessa funktioner, tillsammans med den robusta konstruktionen, gör denna knivslip till den perfekta slipen för kommersiella köksmiljöer …
Vulkanus – VG2 Professional Knivslip Läs mer »
För att bibehålla en vass egg är det nödvändigt att skärpa kniven med jämna mellanrum. Med Tamahaganes keramiska skärpstav kan du hålla efter din Tamahaganekniv genom att, någon gång i månaden, dra kniven över staven. Det finns både keramiska skärpstavar och skärpstavar i diamant. Diamantskärpstaven är grövre i modellen och används, vid behov, innan den keramiska …
Tamahagane – Skärpstav Keramisk 26 cm Läs mer »
