Denne vandbadskoger, eller bain-marie som de ville kalde den i Frankrig, er en del af Mauviels traditionelle M’150b-kollektion. Vandbadskogeren er fremstillet af en legering af kobber og rustfrit stål med en indsats af porcelæn. Med en vandbadskoger kan du for eksempel temperere chokolade til perfektion uden hverken at brænde det på eller ende med mat chokolade, der har fået damp fra det kogende vand.
