Laadukas Paistiveitsi 27 cm Tamahagane San Tsubame -sarjasta. Veitsi muistuttaa kokkiveistä, mutta on muodoltaan pidempi ja kapeampi. San paistiveitsi on täydellinen ohuiden viipaleiden leikkaamiseen. Sillä viipaloit sekä raa’at että kypsennetyt lihapalat.
Veitsessä on VG-5 ydinterä, jota ympäröi kaksi SUS410-teräskerrosta. Veitsen musta kahva on valmistettu micartasta – kestävästä ja vettähylkivästä materiaalista, joka paranee ajankuluessa saaden lisää pitoa. Micarta on erittäin hygieeninen materiaali ja sopii hyvin keittiöympäristöön.
Nimi Tamahagane tulee kallisarvoisesta teräksestä, jota käytetään katana-miekkojen, eli perinteisten japanilaisten samuraimiekkojen valmistuksessa. Miekat koostuvat kovan ja pehmeän teräksen yhdistelmästä. Tätä ainutlaatuista valmistusmenetelmää on käytetty monien sukupolvien ajan ja se on nykyään Tamahaganen veitsien valmistuksen perusta.
Lue lisää Tamahagane San Tsubame Paistiveitsi 27 cm
Löydä Tamahagane San Tsubame Paistiveitsi 27 cm myös:
