Santoku veitsi

Stelton Trigono Santokuveitsi

Stelton Trigono Santokuveitsi

Trigono on viiden ainutlaatuisen veitsen sarja, jossa jokaisella veitsellä on oma käyttötarkoituksensa. Sarjan suunnittelijan Simon Kalnerin visiona oli luoda yksinkertainen design selkeän geometrisella muotokielellä. Veitsien terät on valmistettu japanilaisesta, erittäin kestävästä Chromium 18 -teräksestä, minkä ansiosta Trigono-veitset säilyttävät terävyytensä pitkään ja kestävät hyvin happamia ainesosia tahraantumatta. Chromium 18 -teräs tarjoaa täydellisen tasapainon lujatekoisuutta ja taipuvuutta, minkä takia …

Stelton Trigono Santokuveitsi Lue lisää »

Stelton Trigono Santokuveitsi

Kai Shun Classic White santokuveitsi 18 cm

Kai Shun Classic White santokuveitsi 18 cm

KAI:n Shun Classic White -sarjan santokuveitsi on uskomaton monikäyttöinen veitsi, joka sopii erinomaisesti useimpiin keittiön tehtäviin hedelmistä ja vihanneksista lihaan, kalaan ja siipikarjaan. Veitsi on valmistettu ja hiottu käsin Japanissa, ja siinä on 18-senttinen terä, joka on teroitettu molemmilta puolilta. Tehokas työväline keittiössä niin ammattilaisille kuin vannoutuneille kotikokeillekin. Tämä KAI:n Shun Classic White -sarjan versio …

Kai Shun Classic White santokuveitsi 18 cm Lue lisää »

Kai Shun Classic White santokuveitsi 18 cm

Mareld Santoku-veitsi 18 cm

Mareld Santoku-veitsi 18 cm

Santoku-veitsi on eräänlainen japanilainen kokkiveitsi – ehkä suosituin japanilaisista veitsistä. Japanin sana ”san” tarkoittaa numeroa kolme ja ”toku” tarkoittaa tehtävää, ja jos käännät sen suoraan, se tarkoittaa kolmea tehtävää, jotka voidaan tulkita hieman eri tavalla. Jotkut väittävät, että veistä voidaan käyttää lihalle, siipikarjalle ja kalalle. Toiset uskovat, että sitä pitäisi käyttää viipaloimiseen, kuutioimiseen ja silppuamiseen …

Mareld Santoku-veitsi 18 cm Lue lisää »

Mareld Santoku-veitsi 18 cm

Mareld Akio santoku-veitsi 13 cm

Mareld Akio santoku-veitsi 13 cm

Santoku-veitsi on eräänlainen japanilainen kokkiveitsi – ehkä suosituin japanilaisista veitsistä. Japanin sana ”san” tarkoittaa numeroa kolme ja ”toku” tarkoittaa tehtävää, ja jos käännät sen suoraan, se tarkoittaa kolmea tehtävää, jotka voidaan tulkita hieman eri tavalla. Jotkut väittävät, että veistä voidaan käyttää lihalle, siipikarjalle ja kalalle. Toiset uskovat, että sitä pitäisi käyttää viipaloimiseen, kuutioimiseen ja silppuamiseen. …

Mareld Akio santoku-veitsi 13 cm Lue lisää »

Mareld Akio santoku-veitsi 13 cm

Mareld Akio santoku-veitsi 18 cm

Mareld Akio santoku-veitsi 18 cm

Santoku-veitsi on ehkä suosituin japanilainen kokkiveitsi. Japanin sana ”san” tarkoittaa numeroa kolme ja ”toku” tarkoittaa tehtävää, ja jos käännät sen suoraan, se tarkoittaa kolmea tehtävää, jotka voidaan tulkita hieman eri tavalla. Jotkut uskovat, että veistä voidaan käyttää lihalle, siipikarjalle ja kalalle. Toiset väittävät, että sitä pitäisi käyttää viipaloimiseen, kuutioimiseen ja silppuamiseen. Tämän Mareldin Akio-sarjan hieman …

Mareld Akio santoku-veitsi 18 cm Lue lisää »

Mareld Akio santoku-veitsi 18 cm

WMF Spitzenklasse Plus santoku-veitsi 18 cm

WMF Spitzenklasse Plus santoku-veitsi 18 cm

Hyvällä santokuveitsellä saat paljon aikaan keittiössä. Santokuveitset on alun perin suunniteltu japanilaisten ruokien valmistukseen, mutta ne ovat jo pitkään olleet kansainvälisten keittiöiden perustuotteita. Veitsi soveltuu parhaiten wokkiruokien ja ohuen sushin valmistukseen. WMF:n valikoiman eksoottisin veitsi leikkaa ja pilkkoo lihaa, kalaa, vihanneksia ja yrttejä helposti ja se on suunniteltu vain pilkkomiseen, ei hienontamiseen. Santoku-veitsi on erittäin …

WMF Spitzenklasse Plus santoku-veitsi 18 cm Lue lisää »

WMF Spitzenklasse Plus santoku-veitsi 18 cm

Fiskars Hard Edge -santoku-veitsi 16 cm

Fiskars Hard Edge -santoku-veitsi 16 cm

Fiskarsin Hard Edge -sarjan santoku-veitsi on aasialaistyyppinen yleisveitsi, jonka leveä terä on ihanteellinen lihan, kalan ja kasvisten leikkaamiseen. Veitsen terä on valmistettu paksusta ruostumattomasta teräksestä, ja vallankumouksellisen LZR-EDGE™-teknologian ansiosta veitsi pysyy terävänä jopa neljä kertaa pidempään kuin perinteiset veitset. Lisäksi ergonominen kahva tarjoaa tukevan ja miellyttävän otteen. Terän pituus on 16,1 senttimetriä ja veitsen kokonaispituus …

Fiskars Hard Edge -santoku-veitsi 16 cm Lue lisää »

Fiskars Hard Edge -santoku-veitsi 16 cm

Yaxell YO-U Santoku-veitsi 16,5 cm

Yaxell YO-U Santoku-veitsi 16,5 cm

Poikkeuksellinen kokkiveitsi japanilaista käsityöperinnettä!Kauniin vaaleaa pakkapuuta olevan kahvan ja 3 teräskerroksen ansiosta tämä Santoku-veitsi tulee antamaan keittiöllesi tyyliä ja ruoanlaittoon helpotusta. Se on helpoimmin säilytettävissä veitsilohkossa tai listassa ja voi upean ulkoasunsa ansiosta seistä esillä keittiön työtasolla. VG10-teräsytimen ja pehmeämmän teräksen yhdistelmän ansiosta terä on sekä ruosteenkestävä että uskomattoman terävä. Santoku on joustava ja hieman …

Yaxell YO-U Santoku-veitsi 16,5 cm Lue lisää »

Yaxell YO-U Santoku-veitsi 16,5 cm

Yaxell Santoku-veitsi Super Gou 161 16,5 cm

Yaxell Santoku-veitsi Super Gou 161 16,5 cm

Santoku-veitsi on varma valinta jokaisessa japanilaisessa ravintolassa. Siitä tulee varmasti hitti myös kotikeittiössäsi.Siitä tulee varmasti myös sinun keittiösi hittituote. Korkean ja terävän terän yhdistelmä muodostaa veitsen, jolla on mukava työskennellä ja jota on helppo käyttää leikkuulaudalla. Super Gou on Yaxellin hieno sarja, joka koostuu 161 damaskiteräskerrosta sisältävistä veitsistä. Veitsessä on erittäin terävä terä, joka suorastaan …

Yaxell Santoku-veitsi Super Gou 161 16,5 cm Lue lisää »

Yaxell Santoku-veitsi Super Gou 161 16,5 cm

Miyabi 6000 MCT Santoku

Miyabi 6000 MCT Santoku

Huomaa ero, miltä tuntuu työskennellä santoku-veitsellä, joka on erittäin kova ja terävä, kun leikkaat lihaa, kalaa tai vihanneksia äärimmäisellä tarkkuudella. Santoku-veitsi on japanilainen yleisveitsi, jolla kalan, lihan ja vihannesten leikkaaminen, suikaloiminen ja fileoiminen sujuu kätevästi. Japanilaisen Miyabin 6000 MCT Santoku -veitsi on erittäin terävä ja kova, minkä ansiosta sen terä leikkaa raaka-aineet äärimmäisen helposti ja tarkasti. Veitsi on …

Miyabi 6000 MCT Santoku Lue lisää »

Miyabi 6000 MCT Santoku

Victorinox Grand Maître -santoku-veitsi musta 17 cm.

Victorinox Grand Maître -santoku-veitsi musta 17 cm.

Japanilainen funktionaalisuus ja sveitsiläinen laatu yhdistyvät tässä Victorinoxin Grand Mâitre -sarjan santoku-veitsessä. Santoku on japanilainen yleisveitsi, joka on ikään kuin vihannesveitsen ja kokkiveitsen välimuoto. Santoku-veitsi sopii erityisen hyvin kasvisten ja kalan leikkaamiseen, mutta sitä voi hyvin käyttää myös lihaveitsenä tavallisen kokkiveitsen sijaan. Kuten muissakin Grand Mâitre -sarjan ylellisissä veitsissä myös santoku-veitsi on saumaton kädensijasta ja …

Victorinox Grand Maître -santoku-veitsi musta 17 cm. Lue lisää »

Victorinox Grand Maître -santoku-veitsi musta 17 cm.

Victorinox Oliivihiottu Grand Mâitre -santoku-veitsi musta 17 cm.

Victorinox Oliivihiottu Grand Mâitre -santoku-veitsi musta 17 cm.

Tämä Victorinoxin tyylikäs santoku-veitsi on valmistettu yhdestä kappaleesta ruostumatonta terästä, jonka ansiosta veitsi on saumaton terästä kädensijaan. Se on ylellisen Grand Mâitre-malliston tunnusmerkki. Victorinox on erikoistunut ruostumattomaan teräkseen jo yli 100 vuoden ajan ja on siten yksi markkinoiden parhaista valinnoista, kun tarvitset uusia laadukkaita veitsiä. Santoku-veitsi on japanilainen yleisveitsi, joka on ikään kuin vihannesveitsen ja …

Victorinox Oliivihiottu Grand Mâitre -santoku-veitsi musta 17 cm. Lue lisää »

Victorinox Oliivihiottu Grand Mâitre -santoku-veitsi musta 17 cm.

Suncraft Senzo Santoku veitsi

Suncraft Senzo Santoku veitsi

Senzo Santoku on perinteisellä japanilaisella kerrostaontamenetelmällä valmistettu laadukas damascus-veitsi Suncraftilta. Santoku-tyylin veitset ovat usein hieman perinteisiä eurooppalaisia kokkiveitsiä lyhyempiä ja niissä on suorempi teräprofiili. Santoku sopii hyvin yleisveitseksi ja sen teräprofiili on omiaan kaikkeen tarkkaan leikkaamiseen. Veitsi on valmistettu Sekissä, joka tunnetaan kautta maailman keittiöiden myös japanilaisen veitsentekotaidon pääkaupunkina. Senzo Santoku-veitsen erittäin kovan VG10-ytimen kummallekin …

Suncraft Senzo Santoku veitsi Lue lisää »

Suncraft Senzo Santoku veitsi

Zwilling Bob Kramerin -santokuveitsi

Zwilling Bob Kramerin -santokuveitsi

Tämä Zwilling-yhtiön Bob Kramer -brändin erinomainen santoku-veitsi on uskomattoman monipuolinen, koska se suoriutuu täydellisesti lihan ja kalan leikkaamisesta sekä vihannesten pilkkomisesta. Micartasta valmistettu ergonominen kädensija on vakaa kädessä, joten veistä on erittäin miellyttävä käyttää. Käyttömukavuuden ansiosta voit työskennellä sillä pitkään väsyttämättä kättäsi. Veitsen SG2-teräksestä valmistetun erittäin kovan ytimen ympärille on taottu 100 kerrosta kahta eri tyyppistä terästä, …

Zwilling Bob Kramerin -santokuveitsi Lue lisää »

Zwilling Bob Kramerin -santokuveitsi

Zwilling Pro santoku-veitsi oliivihiottu

Zwilling Pro santoku-veitsi oliivihiottu

Leikkaa lihaa, kalaa ja vihanneksia tällä Zwillingin santoku-veitsellä. Veitsen leveys ja terävyys sopivat ultraohuiden siivujen leikkaamiseen. Taivutetulla selkäosalla varustettu terä leikkaa varoen ja tarkasti sekä kiinteiden että pehmeiden raaka-aineiden läpi repimättä tai muusaamatta niitä, eivätkä ruoka-ainekset tartu terään. Veitsen monipuolisuus tekee siitä kätevän apulaisen jokaiseen keittiöön. Pro santoku-veitsessä on kiillotettu terä Zwillingin Razor Edge -teroituksella, …

Zwilling Pro santoku-veitsi oliivihiottu Lue lisää »

Zwilling Pro santoku-veitsi oliivihiottu

Zwilling Pro santoku-veitsi oliivihiottu 18 cm

Zwilling Pro santoku-veitsi oliivihiottu 18 cm

Leikkaa lihaa, kalaa ja vihanneksia tällä Zwillingin santoku-veitsellä. Veitsen leveys ja terävyys sopivat ultraohuiden siivujen leikkaamiseen. Taivutetulla selkäosalla varustettu terä leikkaa varoen ja tarkasti sekä kiinteiden että pehmeiden raaka-aineiden läpi repimättä tai muusaamatta niitä, eivätkä ruoka-ainekset tartu terään. Veitsen monipuolisuus tekee siitä kätevän apulaisen jokaiseen keittiöön. Pro santoku-veitsessä on kiillotettu terä Zwillingin Razor Edge -teroituksella, …

Zwilling Pro santoku-veitsi oliivihiottu 18 cm Lue lisää »

Zwilling Pro santoku-veitsi oliivihiottu 18 cm

Zwilling Pro santoku-veitsi 18 cm

Zwilling Pro santoku-veitsi 18 cm

Zwillingin santokuveitsen tunnistaa tyypillisen leveästä ja erittäin terävästä terästä, mikä tekee siitä täydellisen viipalointiin ja paloitteluun sekä siivujen ja kuutioiden leikkaamiseen. Veitsen helppo käsiteltävyys ja tarkka leikkauskyky mahdollistavat ohuiden vihannessuikaleiden tai lihasiivujen leikkaamisen. Veitsessä yhdistyvät japanilainen leikkaustietämys ja Zwillingin innovatiivinen teknologia. Terä on tarkkuustyöstetty yhdestä Zwillingin itse kehittämän teräksen kappaleesta, mikä antaa kaikkein parhaat leikkausominaisuudet, …

Zwilling Pro santoku-veitsi 18 cm Lue lisää »

Zwilling Pro santoku-veitsi 18 cm

Miyabi 5000FCD santoku-veitsi 18 cm

Miyabi 5000FCD santoku-veitsi 18 cm

Santoku-veitsellä ruoanlaitto on sujuvaa. Santoku on japanilainen yleisveitsi, joka soveltuu erinomaisesti eri raaka-aineiden leikkaamiseen, hienontamiseen ja pilkkomiseen. Japanilaisen Miyabin 5000FCD santoku -veitsi on takuuvarmasti kestävä apuväline, jolla saat haluamasi lopputuloksen. Veitsenterä on valmistettu 49-kerroksisesta teräksestä, jonka ansiosta veitsen Rockwell-kovuus on 61. Terän kaunis aaltomainen muotoilu on saanut inspiraationsa tunnetusta japanilaisesta teoksesta, joka kuvaa suurta aaltoa, …

Miyabi 5000FCD santoku-veitsi 18 cm Lue lisää »

Miyabi 5000FCD santoku-veitsi 18 cm

Miyabi Miyabi Artisan 6000 MCT Santoku 14 cm.

Miyabi Miyabi Artisan 6000 MCT Santoku 14 cm.

Miyabin santoku-veitsellä työskenteleminen on ainutlaatuinen kokemus. Veitsen kovuus ja terävyys ovat täysin omaa luokkaansa. Tämän veitsen ansiosta lihan, vihannesten ja kalan leikkaaminen on todella tarkkaa, joten ruoanlaitto on todella helppoa. Veitsi on kerrassaan mahtava apu leikkaamiseen, pilkkomiseen ja viipalointiin. Santoku-veitsi 6000 MCT täyttää takuuvarmasti kaikki odotukset. Veitsi on valmistettu MicroCarbide MC63 -teräksestä, joka on jääkarkaistu …

Miyabi Miyabi Artisan 6000 MCT Santoku 14 cm. Lue lisää »

Miyabi Miyabi Artisan 6000 MCT Santoku 14 cm.

Victorinox Oliivihiottu santoku-veitsi ruusupuinen kädensija 17 cm

Victorinox Oliivihiottu santoku-veitsi ruusupuinen kädensija 17 cm

Santoku-veitsi on klassinen japanilainen kokkiveitsi, jonka suosio kasvaa kasvamistaan länsimaisissa keittiöissä. Viime vuosien aikana siitä on tullut suosittu myös suomalaisissa keittiöissä. Veitsen kädensija on kiillotettua ruusupuuta, joka on FSC-sertifioitu ja tuotettu Intiassa. Ruusupuu on kova puulaji, sen öljypitoisuus on korkea ja kutistuvuus pieni. Materiaalia käytetään siksi laajalti keittiövälineissä. Terävässä, leveässä ruostumattomasta teräksestä valmistetussa veitsenterässä on …

Victorinox Oliivihiottu santoku-veitsi ruusupuinen kädensija 17 cm Lue lisää »

Victorinox Oliivihiottu santoku-veitsi ruusupuinen kädensija 17 cm

Suncraft Senzo Santoku kapea 15 cm

Suncraft Senzo Santoku kapea 15 cm

Senzo Santoku on perinteisellä japanilaisella kerrostaontamenetelmällä valmistettu laadukas damascus-veitsi Suncraftilta. Veitsi on valmistettu Japanin Sekissä, joka tunnetaan kautta maailman myös japanilaisen veitsentekotaidon pääkaupunkina. Senzo Santoku-veitsen erittäin kovan VG10-ytimen kummallekin puolelle on taottu 16 kerrosta pehmeämpää terästä iskunkestävyyden lisäämiseksi. Veitsen terän kovuus on Rockwellin asteikolla mitattuna 60-62 HRC, mikä lasketaan poikkeuksellisen kovaksi. Veitsi tuntuu tasapainoiselta kädessä …

Suncraft Senzo Santoku kapea 15 cm Lue lisää »

Suncraft Senzo Santoku kapea 15 cm

Suncraft Swirl 143 Santoku kapea

Suncraft Swirl 143 Santoku kapea

Ainutlaatuinen japanilaisvalmisteinen santoku-tyylin veitsi Suncraftilta. Santokuveitset ovat japanilaistyylisiä yleiseen käyttöön tarkoitettuja keittiöveitsiä. Ne ovat usein hieman perinteisiä eurooppalaisia kokkiveitsiä lyhyempiä ja niissä on suorempi teräprofiili. Tämä kyseinen malli on teräprofiililtaan kapeampi versio valmistajan kahdesta santoku-mallista, ja sopii hyvin kaikkiin keittiön askareisiin. Suncraftin Swirl-sarjan veitset tunnistaa niiden puusta veistetystä kauniista kädensijasta ja terän upeasta damascus-kuvioinnista. Veitsenterän …

Suncraft Swirl 143 Santoku kapea Lue lisää »

Suncraft Swirl 143 Santoku kapea

Victorinox Santokuveitsi 17 cm wood

Victorinox Santokuveitsi 17 cm wood

Japanilainen kokkiveitsi kasvattaa koko ajan suosiotaan niin kotikeittiöissä kuin ammattilaistenkin keskuudessa, eikä syyttä. Santokuveitsi on erittäin monipuolinen veitsi, ja tämän Victorinoxin mallin 17 cm pitkä terä tekee siitä täydellisen työkalun vihannesten pilkkomiseen, salaatin suikaloimiseen ja lihan, kalan tai siipikarjan paloitteluun. Veitsen kädensija on valmistettu FSC-sertifioidusta vaahterapuusta. Kovuutensa, korkean öljypitoisuutensa ja vähäisen kutistuvuutensa ansiosta ruusupuu on …

Victorinox Santokuveitsi 17 cm wood Lue lisää »

Victorinox Santokuveitsi 17 cm wood

Samura Damascus-santokuveitsi 6.9”/17,5 cm

Samura Damascus-santokuveitsi 6.9”/17,5 cm

Santoku sopii erinomaisesti vihannesten, lihan, kalan ja hedelmien leikkaamiseen ja pilkkomiseen. Samura on valmistanut tämän santokuveitsen japanilaisella menetelmällä Kiinassa damaskiteräksestä. Veitsen terä koostuu 67 kerroksesta damaskiterästä, joka valmistetaan takomalla useita rauta- ja teräskerroksia yhteen. Tämä lisää terän terävyyttä ja kestävyyttä. Kun veitsen terä sitten teroitetaan, eri kerrokset tulevat näkyviin ainutlaatuisena kuviona. Terän pituus on 17,5 …

Samura Damascus-santokuveitsi 6.9”/17,5 cm Lue lisää »

Samura Damascus-santokuveitsi 6.9”/17,5 cm

Suncraft Octa 167 Santoku veitsi

Suncraft Octa 167 Santoku veitsi

Suncraft Octa 167 Santoku on kaikin puolin laadukas, Japanin Sekissä valmistettu, santoku-tyylinen keittiöveitsi. Japanilaiset Santoku-veitset ovat usein hieman perinteisiä eurooppalaisia kokkiveitsiä lyhyempiä ja niissä on suorempi teräprofiili. Santoku sopii hyvin yleisveitseksi ja sen terän muotoilu on omiaan kaikkeen tarkkaan leikkaamiseen. Octa 167 Santoku -veitsen terän kovuus on peräti 60-62 HRC. Erittäin kova ja kauttaaltaan kaunis …

Suncraft Octa 167 Santoku veitsi Lue lisää »

Suncraft Octa 167 Santoku veitsi

Suncraft Sakamoto Santoku veitsi

Suncraft Sakamoto Santoku veitsi

Sakamoto Santoku on kova ja kestävä hiiliteräsveitsi. Rockwell-asteikolla veitsenterän kovuusarvo on peräti 58-60 HRC. Kolmesta hiiliteräskerroksesta taottua veistä on helppo teroittaa ja veitsi pysyy kovuutensa ansiosta pitkään terävänä. Ergonomisesti muotoiltu puinen veitsenkahva takaa myös mukavan käyttökokemuksen. Hiiliteräsveitsi eroaa muista materiaaleista valmistettuihin veitsiin erittäin kovalla ja terävyytensä hyvin säilyttävällä, mutta helposti teroitettavalla terällään. Taipumattomuutensa ansiosta hiiliteräksinen …

Suncraft Sakamoto Santoku veitsi Lue lisää »

Suncraft Sakamoto Santoku veitsi

Suncraft Swirl 167 Santoku veitsi

Suncraft Swirl 167 Santoku veitsi

Ainutlaatuinen santokuveitsi Suncraftilta. Santokuveitset ovat japanilaistyylisiä yleiseen käyttöön tarkoitettuja keittiöveitsiä. Ne ovat usein hieman perinteisiä eurooppalaisia kokkiveitsiä lyhyempiä ja niissä on suorempi teräprofiili. Santoku sopii käytettäväksi kaikkiin keittiön askareisiin ja sen terän muotoilu on omiaan tarkkaan viipalointiin ja pilkkomiseen. Suncraftin Swirl-sarjan veitset tunnistaa niiden puusta veistetystä kauniista kädensijasta ja terän upeasta damascus-kuvioinnista. Veitsenterän sisin on …

Suncraft Swirl 167 Santoku veitsi Lue lisää »

Suncraft Swirl 167 Santoku veitsi

Samura Super 5 -santokuveitsi 18 cm

Samura Super 5 -santokuveitsi 18 cm

Tässä veitsessä on kupera teränsuu ja viisi kerrosta terästä, jonka hiilipitoisuus on suuri. Näiden ominaisuuksien ansiosta se pysyy muiden SUPER 5 -sarjan veitsien tavoin terävänä kaksi kertaa pidempään kuin muut veitset. Lisäksi se on taottu käsin damaskiteräksestä, mikä tekee siitä yhden markkinoiden kestävimmistä veitsistä. Santokuveitsi soveltuu lihan, kalan ja siipikarjan sekä vihannesten leikkaamiseen. Se on …

Samura Super 5 -santokuveitsi 18 cm Lue lisää »

Samura Super 5 -santokuveitsi 18 cm

Kai Shun Premier -santoku-veitsi 18 cm

Kai Shun Premier -santoku-veitsi 18 cm

Kain Santoku-veitsi on korkealaatuinen tärkeä keittiöväline, kun kyseessä ovat suuremmat pilkkomis- ja leikkaamistehtävät. Shun Premier -veitsellä leikkaat vaivattomasti kaikki ainesosat. Veitsi on valmistettu ruostumattomasta teräksestä, jonka kovuus on HRC 61. Ergonominen kädensija on pähkinäpuusta valmistettua laminoitua pakkapuuta, josta kaunis design muodostuu. Veistä suositellaan käytettäväksi muovi- tai puuleikkuulaudalla. Vältä lisäksi luiden tai pakastettujen ainesosien leikkaamista. Terä …

Kai Shun Premier -santoku-veitsi 18 cm Lue lisää »

Kai Shun Premier -santoku-veitsi 18 cm

Yaxell Santoku-veitsi Super Gou 12,5 cm

Yaxell Santoku-veitsi Super Gou 12,5 cm

Juuri kun et uskonut, että veitsessä voi olla enää useampia teräskerroksia, tulee Yaxellin Super Gou, jossa on vähintään 161 kerrosta! Veitsessä on erittäin terävä terä, joka on valmistettu japanilaisesta ruostumattomasta SG2 Micro Carbide -jauheteräksestä, jota ympäröi 160 kerrosta pehmeämpää terästä. Jauhemainen teräs sisältää paljon hiiltä ja se on kovuudeltaan noin 63 HRC. Jauheterästä käytetään, koska …

Yaxell Santoku-veitsi Super Gou 12,5 cm Lue lisää »

Yaxell Santoku-veitsi Super Gou 12,5 cm

Victorinox Swiss Modern santoku-veitsi 17 cm oliivi

Victorinox Swiss Modern santoku-veitsi 17 cm oliivi

Victorinoxin Swiss Modern -sarjan santokuveitsellä pilkkominen ja paloittelu sujuu salamannopeasti. Santokuveitsi on perinteinen japanilainen kokkiveitsi, jonka leveän terän paino mahdollistaa nopean työskentelyn. Lisäksi terään on hiottu ilmaonteloita, joiden ansiosta veitsen ja leikattavan ruoan väliin ei muodostu tyhjiötä. Sveitsiläisestä ruostumattomasta teräksestä valmistetun terän pituus on 17 cm, mikä tekee veitsestä erittäin monipuolisen työvälineen. Se ei ole …

Victorinox Swiss Modern santoku-veitsi 17 cm oliivi Lue lisää »

Victorinox Swiss Modern santoku-veitsi 17 cm oliivi

Victorinox Swiss Modern Santoku-veitsi 17 cm Walnut Wood

Victorinox Swiss Modern Santoku-veitsi 17 cm Walnut Wood

Victorinoxin Swiss Modern -sarjan santokuveitsellä pilkkominen ja paloittelu sujuu salamannopeasti. Santokuveitsi on perinteinen japanilainen kokkiveitsi, jonka leveän terän paino mahdollistaa nopean työskentelyn. Lisäksi terään on hiottu ilmaonteloita, joiden ansiosta veitsen ja leikattavan ruoan väliin ei muodostu tyhjiötä. Sveitsiläisestä ruostumattomasta teräksestä valmistetun terän pituus on 17 cm, mikä tekee veitsestä erittäin monipuolisen työvälineen. Se ei ole …

Victorinox Swiss Modern Santoku-veitsi 17 cm Walnut Wood Lue lisää »

Victorinox Swiss Modern Santoku-veitsi 17 cm Walnut Wood

Miyabi 5000MCD 67 Rocking santoku-veitsi musta

Miyabi 5000MCD 67 Rocking santoku-veitsi musta

Miyabin upea santoku-veitsi. Veitsen ainutlaatuinen ja hieman kaareva muoto tekee leikkuuliikkeestä keinuvan. Veitsi on osa 5000MCD 67 -sarjaa, johon kuuluu huippulaadukkaita veitsiä. Rocking santoku -veitsi ei ole poikkeus tässä sarjassa. Terä on valmistettu 133-kerroksisesta jauheteräksestä, joka on jääkarkaistu CRYODUR-menetelmällä. Siksi veitsi on uskomattoman kestävä käytössä sekä suojattu korroosiolta. Teräksen Rockwell-kovuus on 67. Terän kerroksellisuus sekä …

Miyabi 5000MCD 67 Rocking santoku-veitsi musta Lue lisää »

Miyabi 5000MCD 67 Rocking santoku-veitsi musta

Kai Classic DM-0718 -santokuveitsi ovaalihiottu 18 cm

Kai Classic DM-0718 -santokuveitsi ovaalihiottu 18 cm

Japanilainen santokuveitsi sopii useimpiin keittiön leikkuutehtäviin, kuten vihannesten, hedelmien, kalan ja lihan pilkkomiseen, paloitteluun ja hienontamiseen.. Se soveltuu erityisen hyvin ohuiden siivujen leikkaamiseen. Veitsen terään hiotut ilmaontelot pienentävät leikkausvastusta ja helpottavat leikattavien viipaleiden irtoamista veitsestä. Terän kova ydin on valmistettu VG-10-teräksen pohjalta kehitetystä VG-MAX-teräksestä, ja sen päälle on taottu 32 kerrosta ruostumatonta terästä. Veitsessä on …

Kai Classic DM-0718 -santokuveitsi ovaalihiottu 18 cm Lue lisää »

Kai Classic DM-0718 -santokuveitsi ovaalihiottu 18 cm

Tamahagane Shokunin-santokuveitsi 17,5 cm

Tamahagane Shokunin-santokuveitsi 17,5 cm

Perinteinen santokuveitsi on japanilainen vastine eurooppalaiselle kokkiveitselle. Tamahaganen Shokunin-sarjan tyylikkäässä santokuveitsessä on oliivihiottu terä, jonka ansiosta leikattavan ruoka-aineen ja veitsen terän väliin ei muodostu tyhjiötä leikkaamisen aikana. Tämän erittäin käytännöllisen ominaisuuden ansiosta sipuli ja muut kosteat vihannekset eivät leikatessa tartu kiinni veitseen. Santokuveitsen terävä ja leveä terä on 17,5 cm pitkä, ja se on valmistettu …

Tamahagane Shokunin-santokuveitsi 17,5 cm Lue lisää »

Tamahagane Shokunin-santokuveitsi 17,5 cm

Kai Classic DM-0702 -santokuveitsi 17,5 cm

Kai Classic DM-0702 -santokuveitsi 17,5 cm

Japanilainen veitsimestari Kai esittelee tämän uskomattoman superveitsen. Shun-veisten 65-kerroksinen damaskiteräs ja V Gold 10 -teräsydin tekevät niistä uskomattoman teräviä ja vankkoja. Kaikki Shun-veitset valmistetaan käsityönä, terästyö mukaan lukien. Käsityön tuloksena veitset saavat myös luonteenomaisen uniikin kuviointinsa. Pakkapuusta valmistettu kädensija on perinteiseen japanilaiseen tapaan D:n muotoinen. Nämä veitset soveltuvat yhtä hyvin niin kalan kuin siipikarjan, lihan …

Kai Classic DM-0702 -santokuveitsi 17,5 cm Lue lisää »

Kai Classic DM-0702 -santokuveitsi 17,5 cm