Pro Le Blanc trancherkniv fra Zwilling imponerer med sin tidløse form og klassiske håndtak og er designet for å møte krevende oppgaver i det moderne kjøkkenet. Kniven har et slankt design med stabilt blad og glatt egg, og er et nyttig redskap når du skjærer en biff og andre større kjøttstykker. Det skarpe bladet skjærer …
Zwilling Pro Le Blanc trancherkniv 20 cm Les mer »
Med sin enestående skarphet og ekstremt holdbare og sterke stål er denne filletkniven fra Franske Lion Sabatier perfekt til filetering av oksesteik og lammelår. Kniven er en del av Lion Sabatiers eksklusive kniv-serie, Fusa Nitro+ som med en sømløs og flytende overgang mellom knivblad og håndtak har et enkelt og elegant uttrykk, en perfekt avstemt …
Lion Sabatier Fuso Nitro+ Fillet-kniv Les mer »
Yaxell Trancherkniv 23 cm har samme utforming som en kokkekniv. Forskjellen er at en trancherkniv har et lengre og smalere blad. Formen gjør det lettere å skjære kjøtt i tynne skiver. Kniven egner seg utmerket til både rått og tilberedt kjøtt, samt sushi og sashimi. Håndoppvask anbefales.
En lang og slitesterk trancherkniv fra Globals nye serie NI. Knivens olivensliping gjør at det ikke dannes noe vakuum, maten vil derfor ikke sette seg fast like lett på knivbladet. NI er Globals nye serie med kniver for alle kjøkkenoppgaver. Global NI er designet av Komin Yamada som har en solid erfaring av å ta frem kvalitetskniver for Global og har med …
Global NI Trancherkniv Olivenslipt 21 cm Oriental Les mer »
Med denne forskjærkniven fra Fiskars serie Hard Egde får du en kniv med et langt, rett blad, ergonomisk håndtak og en suveren egg som er skapt for å finkutte kjøtt. Bladet på kniven er laget av tykt, rustfritt stål, og på grunn av eggens særbehandling med den unike LZR-EDGE™ teknologien holder kniven seg skarp opptil …
Fiskars Hard Edge forskjæskniv 22 cm Les mer »
Den japanske knivkunsten er verdenskjent for sin eleganse og sitt håndverk. Knivmerket Miyabi står for en imponerende kvalitet og skarphet. Dessuten har Miyabis kniver en unik design som er vanskelig å finne andre steder på markedet. Miyabiknivene finnes i flere prisklasser, hvor de i høyere prisklasse tilbyr det lille ekstra, men alle knivene er av en høy …
Miyabi 5000 MCD Chutoh Kjøttkniv 16 cm Les mer »
Denne Sujihiki fillet-kniven fra Miyabi – også kjent som en filleteringskniv, har en utrolig hard mikro-karbid stål kjerne for fantastisk effektiv bruk og skarphet. Det har et langt tynt blad til å skjære både fisk og kjøtt med. Den er spesielt laget for å tilberede sashimi, siden lengden på bladet lar deg bruke hele bladet …
Miyabi BLACK 5000MCD Sujihiki Filletkniv 24cm Les mer »
Denne utrolig flotte EXLUSIV C150 tranchérkniv fra Nesmuk er til for å filetere og skjære kjøtt. Bladet har hele 201 lag damaskusstål, som danner det vakre mønstret. Den har et kullinnhold på 1,5 % og den ekslusive beleggteknologien Nesmuk Protective Coating, (NPC) reduserer vedlikeholdningsarbeidet markant og gir kniven en lang levetid. Tranchérkniven er en del av EXLUSIV-serien, bestående …
Nesmuk EXKLUSIV C150 Tranchérkniv Les mer »
Denne utrolig flotte EXLUSIV C90 tranchérkniv fra Nesmuk er til for å filetere og skjære kjøtt. Bladet har hele 201 lag damaskusstål, som danner det vakre mønstret. Den har et kullinnhold på 0,9 % og den ekslusive beleggteknologien Nesmuk Protective Coating, (NPC) reduserer vedlikeholdningsarbeidet markant og gir kniven en lang levetid. Tranchérkniven er en del av EXLUSIV-serien, bestående …
Nesmuk EXKLUSIV C90 Tranchérkniv Les mer »
Denne utrolig flotte EXLUSIV C100 tranchérkniv fra Nesmuk er til for å filetere og skjære kjøtt. Bladet har hele 210 lag damaskusstål, som danner det vakre mønstret. Den har et kullinnhold på 1 % og den ekslusive beleggteknologien Nesmuk Protective Coating, (NPC) reduserer vedlikeholdningsarbeidet markant og gir kniven en lang levetid. Tranchérkniven er en del av EXLUSIV-serien, bestående …
Nesmuk EXKLUSIV C100 Tranchérkniv Les mer »
Denne fremragende Bob Kramer filetkniv fra Zwilling skjærer lett og ubesværet igjennom både rått og tilberedt kjøtt, med stor presisjon. Det stabile skaftet i Micarta er ergonomisk utformet, hvilket gjør kniven til en fornøyelse å arbeide med. Komforten gjør, at du kan arbeide med kniven lenge uten å bli trett i hånden. Knivbladet har en ultrahard kjerne av …
Zwilling Bob Kramer Filetkniv Les mer »
Med denne skjærekniven fra Jamie Oliver får du en velbalansert kniv med fantastisk presisjon – perfekt til søndagssteken, juleskinken, ovnsstekt blomkål eller stekt kylling. Transjeringskniven er herdet med is, noe som gir den både forlenget levetid og overlegen ytelse. Den er også utrolig godt balansert, slik at du får et grep som er både behagelig …
Jamie Oliver Transjeringskniv 20 cm Les mer »
Her har vi kniven som passer perfekt til det saftige kjøttstykket. Fiskars viser et tidløst nordisk design i denne serien. Alle produktene er produsert i Finland med inspirasjon fra de nordiske mattradisjonene. Det rette, lange knivbladet er laget av tysk stål med høyt karbon innhold av beste kvalitet. Det pene knivbladet er laget av varmebehandlet …
Fiskars Norden utbenerkniv 20 cm Les mer »
Sujihiki trancherkniv 23 cm er en profesjonell og vakker kniv som er ideell for å kutte tynne skiver av kjøtt, fisk eller grønnsaker. Denne kniven har et VG-10 stålblad omgitt av 67 lag damaskusstål, noe som gir den en unik og slitesterk overflate. Bladet er 23 cm langt og har en hardhet på ca 58 …
Satake Sujihiki trancherkniv 23 cm Les mer »
Denne høykvalitative flåkniven fra Victorinox er både liten og smidig. Kniven ligger godt i hånden, noe som gjør det lett for deg å jobbe med den. Bladet er 18 cm langt og 2,5 mm tykt. Det ergonomiske håndtaket av Fibrox gir bra grep når man arbeider med kjøtt. Flåkniven kan også brukes ved slakt, stykking og utbeining …
Victorinox Flåkniv med Fibroxhåndtak 18 cm Les mer »
Trancherkniv fra Global Sai, som med sitt lange og smale blad er ideell til å håndtere og utskjære kjøtt, både stekt og rått. Kniven måler 21 cm med en smal vinkel på 12,5 grader og er perfekt til å skjære tynne skiver kjøtt og fisk. Skaftet har et ergonomisk tommelfingergrep, og håndtaket på en Global …
Global Sai-02 Trancherkniv 21 cm Les mer »
Helt siden «fader» Abraham Wüsthof grunnla sin fabrikk i Tyskland i 1814, har familien Wüsthof produsert kvalitetskniver. I dag er det den syvende generasjonen Wüsthof som styrer firmaet. Wüsthof er med sin 200 år lange erfaring, et verdensledende merke innen høykvalitative kniver. Alle knivene produseres i en av deres tre fabrikker i Solingen, Tyskland. Wüsthofs serie Classic, inneholder solide kniver …
Wüsthof Classic Kjøttkniv 18 cm Les mer »
Helt siden «fader» Abraham Wüsthof grunnla sin fabrikk i Tyskland i 1814, har familien Wüsthof produsert kvalitetskniver. I dag er det den syvende generasjonen Wüsthof som styrer firmaet. Wüsthof er med sin 200 år lange erfaring, et verdensledende merke innen høykvalitative kniver. Alle knivene produseres i en av deres tre fabrikker i Solingen, Tyskland. Wüsthofs serie Classic, inneholder solide kniver …
Wüsthof Classic Kjøttkniv 16 cm Les mer »
Denne praktiske og sylskarpe filet-kniven er laget i Japan. Kniven har 48 lag av stål som omfavner kjærnen på kniven og danner denne fantastiek damaskus-effekten på kniven. Rockwell hardhet på kniven er 61. Den har et symmetrisk blad. Miyabi kniver og tilbehør er et samarbeid mellom Zwilling og Kokkene Rokusaburo Michiba, den første japanske …
Miyabi RAW 5000 FCD Sujihiki Filét-kniv 24cm Les mer »
Transjerkniv av høyeste kvalitet med håndtak i tre. Kniven er en del av Tramontinas serie Churrasco som betyr grillet kjøtt på spansk og portugisisk og fremstilt med inspirasjon fra brasiliansk grillkultur. Kniven er perfekt for å skjære opp kjøtt ved servering. Knivens skarpe blad i rustfritt stål klarer å skjære millimeter-tynne skiver. Håndtaket i brunt …
Tramontina Transjerkniv 20 cm Mørkebrunt Håndtak Les mer »
Forskjærerkniv med bladlengde på 23 cm fra tyske Zwilling. Kniven er en del av Bob Kramer Meiji-serien og er ideell til å skjære kjøtt med. Meiji-serien er laget i samarbeide med den amerikanske knivsmeden Bob Kramer og kjennetegnes ved den høye kvaliteten og det unike damaskmønsteret, som varierer for hver kniv. Knivens ergonomiske skaft er …
Zwilling Bob Kramer Meiji Forskjærerkniv 23 cm Les mer »
Det tyske firmaet Zwilling, kan dette med kniver. De har utrolige 280 års erfaring i knivbransjen! I Zwillings knivsortiment, finner du en kniv til alle formål og ambisjonsnivåer på kjøkkenet. Alt fra enkle og prisvennlige skrellekniver, til japanske profesjonelle kniver med en utrolig ytelse. Zwilling har alt og litt til – og alt er selvsagt av høy kvalitet. …
Zwilling Pro Kjøttkniv 20 cm Les mer »
Nok en vinner fra verdenskjente, tyske Wüsthof. Det som kjennetegner en bra trancherkniv er muligheten til å skjære veldig tynne skiver av for eksempel roastbiff og skinker, det kan denne kniven! Her får du en olivenslipt kniv som gjør det enklere for kjøttet å løsne fra knivbladet, da det ikke dannes noe vakuum takket være …
Wüsthof Classic trancherkniv olivenslipt 20 cm Les mer »
Helt siden 1814 har Wüsthof familien satt standart for smidde kniver. Deres lidenskap har produsert også denne ideelle trancherkniven. En kniv du behøver til å skjære opp kjøttet rett før servering. Bladbredde måler 3 cm og en lengde på 20 cm med en solid hardhetsgrad på 58 HRC. Det syntetiske håndtaket er festet med sterke …
Wüsthof Classic trancherkniv 20 cm Les mer »
Det tyske firmaet Zwilling, kan dette med kniver. De har utrolige 280 års erfaring i knivbransjen! I Zwillings knivsortiment, finner du en kniv til alle formål og ambisjonsnivåer på kjøkkenet. Alt fra enkle og prisvennlige skrellekniver, til japanske profesjonelle kniver med en utrolig ytelse. Zwilling har alt og litt til – og alt er selvsagt av høy kvalitet. Four …
Zwilling Four Star Kjøttkniv 26 cm Les mer »
Det tyske firmaet Zwilling, kan dette med kniver. De har utrolige 280 års erfaring i knivbransjen! I Zwillings knivsortiment, finner du en kniv til alle formål og ambisjonsnivåer på kjøkkenet. Alt fra enkle og prisvennlige skrellekniver, til japanske profesjonelle kniver med en utrolig ytelse. Zwilling har alt og litt til – og alt er selvsagt av høy kvalitet. Four …
Zwilling Four Star Kjøttkniv 20 cm Les mer »
Det tyske firmaet Zwilling, kan dette med kniver. De har utrolige 280 års erfaring i knivbransjen! I Zwillings knivsortiment, finner du en kniv til alle formål og ambisjonsnivåer på kjøkkenet. Alt fra enkle og prisvennlige skrellekniver, til japanske profesjonelle kniver med en utrolig ytelse. Zwilling har alt og litt til – og alt er selvsagt av høy kvalitet. Four …
Zwilling Four Star Kjøttkniv 16 cm Les mer »
Kokkekniv med et noe lengre blad som gjør den velegnet til håndtering og tranchering av kjøtt, både rått og tilberedt. Å kjøpe en japansk kjøkkenkniv fra Yaxell er mye mer enn å bare kjøpe en kniv. Det handler like mye om å kjøpe håndverkskunst med lang historie og tradisjon. Knivene fra Yaxell er kniver med …
Yaxell Super Gou 161 Trancherkniv 18 cm Les mer »
Kai Shun Nagare forskjærer er utrolig til å skjære kjøtt med. Eggen på kniven er tilvirket av to typers stål som valses sammen til et 72-lags damaskus-stål. Unikt og utrolig holdbart. Knivene fra Shun Nagare-kolleksjonen er en fryd å jobbe med og passer både i hjemme- og profesjonelle kjøkken. Spesifikasjoner: -Hardhet på 61 HRC …
Kai Shun Nagare Forskjærskniv 23cm Les mer »
No Vac KjøttknivKjøttkniv med nytenkende design. Har en avrundet spiss som gjør at du kan kutte opp en stek og komme nær beinet uten at spissen hugger i beinet. Hi Carbon steel15 cm slipevinkel21 cm bladSlipes med stein eller keramiskt brynestålHåndtak av antibakteriebehandlet plast
En trancherkniv har nesten samme form som en kokkekniv, men med et noe smalere blad. Dette gjør at den egner seg spesielt godt til håndtering av kjøtt. Blad i 33 lag, hardt VG10-stål i kjernen, og sider av mykere stål. Håndtak av Pakkawood med valnøttkarakter.
En av de skarpeste kokkeknivene du kan finne. Knivbladets design gjør den fantastisk å kutte og skive med. Materiale: Hi Carbon Steel Bladlengde: 17 cm Slipevinkel 15 grader Håndtak i magnoliatre Slipes med sten eller keramisk bryne
Elegant tranchersett i en treeske materiale: pakkatre
Bladets lengde: 24 cmDen japanske knivkunsten er verdenskjent for sin eleganse og sitt håndverk.Knivmerket Miyabi står for en imponerende kvalitet og skarphet.Dessuten har knivene fra Miyabis en unik design som er vanskelig å finne andre steder på markedet. Miyabiknivene finnes i flere prisklasser, hvor de i høyere prisklasse tilbyr det lille ekstra, men alle knivene …
Miyabi 6000 MCT Sujihiki Trancherkniv 24 cm Les mer »
Bladets lengde: 24 cmDen japanske knivkunsten er verdenskjent for sin eleganse og sitt håndverk.Knivmerket Miyabi står for en imponerende kvalitet og skarphet.Dessuten har Miyabis kniver en unik design som er vanskelig å finne andre steder på markedet. Miyabiknivene finnes i flere prisklasser, hvor de i høyere prisklasse tilbyr det lille ekstra, men alle knivene er …
Miyabi 5000 MCD Sujihiki Trancherkniv 24 cm Les mer »
Helt siden «fader» Abraham Wüsthof grunnla sin fabrikk i Tyskland i 1814, har familien Wüsthof produsert kvalitetskniver. I dag er det den syvende generasjonen Wüsthof som styrer firmaet. Wüsthof er med sin 200 år lange erfaring, et verdensledende merke innen høykvalitative kniver. Alle knivene produseres i en av deres tre fabrikker i Solingen, Tyskland. Wüsthofs serie Ikon, inneholder solide kniver …
Wüsthof Ikon Trancherkniv 20 cm Les mer »
Bladets lengde: 20 cmHelt siden «fader» Abraham Wüsthof grunnla sin fabrikk i Tyskland i 1814, har familien Wüsthof produsert kvalitetskniver. I dag er det den syvende generasjonen Wüsthof som styrer firmaet. Wüsthof er med sin 200 år lange erfaring, et verdensledende merke innen høykvalitative kniver. Alle knivene produseres i en av deres tre fabrikker i …
Wüsthof Classic Ikon Trancherkniv Svart 20 cm Les mer »
Bladets lengde: 23 cmHelt siden «fader» Abraham Wüsthof grunnla sin fabrikk i Tyskland i 1814, har familien Wüsthof produsert kvalitetskniver. I dag er det den syvende generasjonen Wüsthof som styrer firmaet. Wüsthof er med sin 200 år lange erfaring, et verdensledende merke innen høykvalitative kniver. Alle knivene produseres i en av deres tre fabrikker i …
Wüsthof Classic Trancherkniv 23 cm V1 Les mer »
Helt siden «fader» Abraham Wüsthof grunnla sin fabrikk i Tyskland i 1814, har familien Wüsthof produsert kvalitetskniver. I dag er det den syvende generasjonen Wüsthof som styrer firmaet. Wüsthof er med sin 200 år lange erfaring, et verdensledende merke innen høykvalitative kniver. Alle knivene produseres i en av deres tre fabrikker i Solingen, Tyskland. Wüsthofs …
Wüsthof Classic Ikon Kjøttkniv Svart 16 cm Les mer »
Denne flotte JANUS tranchérkniv fra Nesmuk er perfekt til lange og presise utskjæringer. Den er fantastisk til å skjære eksempelvis skinke eller filetere fisk med, takket være den utrolige fleksibiliteten og lettheten. Tranchérkniven er en del av JANUS-serien, som kjennetegnes særlig av knivenes sorte blader. Knivbladet er laget av stål som inneholder niobium og har …
Nesmuk JANUS Grenadilla Tranchérkniv 26 cm. Les mer »
Denne flotte JANUS tranchérkniv fra Nesmuk er perfekt til lange og presise utskjæringer. Den er fantastisk til å skjære eksempelvis skinke eller filetere fisk med, takket være den utrolige fleksibiliteten og lettheten. Tranchérkniven er en del av JANUS-serien, som kjennetegnes særlig av knivenes sorte blader. Knivbladet er laget av stål som inneholder niobium og har …
Nesmuk JANUS Grenadilla Tranchérkniv 16 cm. Les mer »
Bladets lengde: 23 cmHelt siden «fader» Abraham Wüsthof grunnla sin fabrikk i Tyskland i 1814, har familien Wüsthof produsert kvalitetskniver. I dag er det den syvende generasjonen Wüsthof som styrer firmaet. Wüsthof er med sin 200 år lange erfaring, et verdensledende merke innen høykvalitative kniver. Alle knivene produseres i en av deres tre fabrikker i Solingen, Tyskland. Wüsthofs serie Classic, …
Wüsthof Classic Trancherkniv V2 23 cm Les mer »
Helt siden «fader» Abraham Wüsthof grunnla sin fabrikk i Tyskland i 1814, har familien Wüsthof produsert kvalitetskniver. I dag er det den syvende generasjonen Wüsthof som styrer firmaet. Wüsthof er med sin 200 år lange erfaring, et verdensledende merke innen høykvalitative kniver. Alle knivene produseres i en av deres tre fabrikker i Solingen, Tyskland.Wüsthofs serie Classic, inneholder solide kniver til …
Classic Ikon Trancherkniv Hvit 20 cm Les mer »
Det tyske firmaet Zwilling, kan dette med kniver. De har utrolige 280 års erfaring i knivbransjen! I Zwillings knivsortiment, finner du en kniv til alle formål og ambisjonsnivåer på kjøkkenet. Alt fra enkle og prisvennlige skrellekniver, til japanske profesjonelle kniver med en utrolig ytelse. Zwilling har alt og litt til – og alt er selvsagt …
Zwilling Four Star Trancherkniv med hull 26 cm Les mer »
Denne elegante SOUL tranchérkniven fra Nesmuk er utmerket til å lage presise utskjæringer og fileteringer takket være lettheten og fleksibiliteten av kniven. Tranchérkniven er en del av SOUL-serien, som har en utrolig skarphet och lange levetid. Knivene i denne serie har en unik legering: det patenterede stålet fra Nesmuk, som inneholder niobium, som sikrer den …
Nesmuk Soul Grenadilla Trancherkniv 16 cm. Les mer »
Denne elegante SOUL tranchérkniven fra Nesmuk er utmerket til å lage presise utskjæringer og fileteringer takket være lettheten og fleksibiliteten av kniven. Tranchérkniven er en del av SOUL-serien, som har en utrolig skarphet och lange levetid. Knivene i denne serie har en unik legering: det patenterede stålet fra Nesmuk, som inneholder niobium, som sikrer den …
Nesmuk Soul Grenadilla Trancherkniv 26 cm. Les mer »
En tranchérkniv fra Professional-serien, utviklet av japanske Satake i nært samarbeid med svenske kokker. Deres ledeord i arbeidet har vært balanse, følelse og ytelse. Knivene i serien er laget av AUS8-stål, et stål med ekstremt god evne til å beholde skarpheten og som raskt blir skarpe igjen etter sliping.Tranchérkniven er smidd i et stykke med …
Satake Professional Tranchérkniv 27 cm Les mer »
Tamahagane San Tsubame Trancherkniv 27 cm Bladet består av en kjerne av VG5 stål som er omgitt av to lag SUS410 stål. Kjernen er hard samtidig som det ytre stålet er noe mykere. Bladet valsas fra 20.0 mm til 2.0 mm og får sitt spesielle utseende ved at det bare er den nederste deles som …
Tamahagane SAN Tsubame Trancherkniv 27 cm Les mer »
Tamahagane San Tsubame Trancherkniv 24 cm Bladet består av en kjerne av VG5 stål som er omgitt av to lag SUS410 stål. Kjernen er hard samtidig som det ytre stålet er noe mykere. Bladet valsas fra 20.0 mm til 2.0 mm og får sitt spesielle utseende ved at det bare er den nederste deles som …
Tamahagane SAN Tsubame Trancherkniv 24 cm Les mer »
Tamahagane San Tsubame Trancherkniv 21 cm Bladet består av en kjerne av VG5 stål som er omgitt av to lag SUS410 stål. Kjernen er hard samtidig som det ytre stålet er noe mykere. Bladet valsas fra 20.0 mm til 2.0 mm og får sitt spesielle utseende ved at det bare er den nederste deles som …
Tamahagane SAN Tsubame Trancherkniv 21 cm Les mer »
