Miyabi 800DP 9 cm shotohkniv er den perfekte kniven for deg som er ute etter et allsidig og funksjonelt hverdagsredskap. Den lille kniven har et pent design med et sterkt blad som er ideelt til å rengjøre, skrelle og kutte små frukter og grønnsaker. Et godt valg til å hakke ingredienser som friske urter, løk, …
Miyabi 800DP shotohkniv 9 cm Les mer »
Miyabi 800DP nakiri gir deg en skjæreopplevelse ut over det vanlige – et flott redskap for kokken som setter pris på kvalitet og presisjon på kjøkkenet. Det korte, kraftige bladet på 17 cm gir deg det beste av to verdener. Du kan enkelt skjære harde grønnsaker og rotfrukter med full kontroll, uten at det går ut …
Miyabi 800DP nakirikniv 17 cm Les mer »
Denne Shotoh 13 cm har en kjerne av nyeste teknologi, MC66 Micro Carbide pulverstål, CRYODUR® herdet til en hardhet på ca. 66 HRC. kledd med 132 lag rustfritt stål i vakker matt damaskdesign. Total slipevinkel 19°, slipt iht. den japanske Honbazuke-metoden. Tradisjonelt D-formet håndtak av svart lønn. Produseres i Seki, Japan.
Den 16 cm lange GYUTOH-kniven har et glatt og avsmalnende knivblad som gjør at kniven passer fint til å skjære og strimle fisk og kjøtt. Store grønnsaker er heller ikke noe problem. Miyabi har satset på en autentisk japansk bladprofil, noe som gir kniven ekstrem hardhet og skarphet. Skjæreegenskapene avrundes med det komfortable håndtaket av …
Miyabi Kokkekniv Gyutoh 16 cm 6000 MCT Les mer »
Med sin lange og spisse form er SUJIHIKI egnet til å skjære kjøtt og fisk, med et ergonomisk utformet håndtak for lettere arbeid. Den er også lett å vaske opp. Trehåndtaket gjør at kniven ligger behagelig i hånden, og gjør at du kan skjære i alle posisjoner. Knivbladkjerne av mikro-karbid pulverstål MC63 kledd med to …
Tranchérkniv / filetkniv Sujihiki 24 cm 6000 MCT Les mer »
Med en lengde på 20 cm passer GYUTOH-kniven til å skjære og strimle kjøtt og fisk. Det avsmalnende og stabile knivbladet gir dermed rene snitt. For at du skal skjære på en trygg måte har håndtaket en glatt nedre del som forhindrer at hånden sklir ned mot bladet fra håndtaket. I tillegg bruker Miyabi en …
Miyabi Kokkekniv Gyutoh 20 cm 6000 MCT Les mer »
SHOTOH fra Miyabi er perfekt når du vil skjære, hakke og skrelle frukt og grønnsaker. Knivens høye skarphet kommer av at knivbladet er slipt på begge sider, samt slipt med Honbazuke-teknikk til slutt. Kniven kommer fra serien MIYABI 6MCT, og har et knivblad i hamret design, også kalt Tsuchime-look. Håndtaket er produsert av førsteklasses cocobolo-pakkatre, …
Miyabi Skrellekniv Shotoh 9 cm 6000 MCT Les mer »
Med en lengde på 13 cm er det svært tynne og stabile knivbladet utmerket til å skjære, skrelle eller trimme frukt eller grønnsaker. Kniven får sin ekstreme skarphet gjennom den superskarpe Honbazuke-slipingen på knivbladet, som er slipt på to sider. I tillegg kommer den typiske japanske knivbladprofilen som tilbyr symmetrisk skjær med en vinkel på …
Miyabi Skrellekniv Shotoh 13 cm 5000 MCD Les mer »
Med en lengde på 14 cm er det svært tynne og stabile knivbladet utmerket til å skjære, skrelle eller trimme frukt eller grønnsaker. Kniven får sin ekstreme skarphet gjennom den superskarpe Honbazuke-slipingen på knivbladet, som er slipt på to sider. I tillegg kommer den typiske japanske knivbladprofilen som tilbyr symmetrisk skjær med en vinkel på …
Miyabi Skrellekniv Shotoh 14 cm 5000 MCD Les mer »
Sujihiki med en bladlengde på 24 cm. Med det tynne, men likevel stabile bladet får du full kontroll og rent snitt. Bladet har en autentisk japansk profil med ekstra hvass Honbazuke-sliping, og er symmetrisk slipt med en vinkel på 19 °C. Bladet slipes først to ganger på roterende steiner, deretter poleres det på et skinnhjul. …
Tranchérkniv / filetkniv Sujihiki 24 cm 5000 MCD Les mer »
Gyutoh, med en lengde på 16 cm, er den perfekte alt mulig-kniven til å skjære, hakke og dele råvarer. Kniven får sin ekstreme skarphet gjennom den superskarpe Honbazuke-slipingen på knivbladet, som er slipt på to sider. I tillegg kommer den typiske japanske knivbladprofilen som tilbyr symmetrisk skjær med en vinkel på 19 °C. Knivbladets kjerne …
Miyabi Kokkekniv Gyutoh 16 cm 5000 MCD Les mer »
Medium store CHUTOH fra Miyabi er perfekt hvis du ønsker å tranchere eller skjære kjøtt eller fisk. Det tynne, stabile og 16 cm lange knivbladet sørger for at du beholder full kontroll ved arbeidet. Presisjonsarbeid går som en lek med denne kniven. Knivbladets kjerne består av MicroCarbide pulverstål MC63, kledd med 100 lag av to …
Tranchérkniv / filetkniv Chutoh 16 cm 5000 MCD Les mer »
GYUTOH kokkekniv med en lengde på 24 cm er perfekt for å skjære eller tranchere kjøtt eller fisk. Med det tynne, men likevel stabile bladet får du full kontroll og rent snitt. Bladet har en autentisk japansk profil med ekstra hvass Honbazuke-sliping, og er symmetrisk slipt med en vinkel på 19 °C. Bladet slipes først …
Miyabi Kokkekniv Gyutoh 24 cm 5000 MCD Les mer »
SHOTOH i serien MIYABI 5000MCD. Med en lengde på 9 cm er den perfekt for å skjære, trimme og skrelle frukt og grønnsaker. Håndtaket på Shotoh er av valbjørk, og ådringen gjør hver kniv unik. Dessuten er det D-formede håndtaket balansert og gir optimal kontroll. Bladet har kjerne av MicroCarbide-pulverstål MC63. Kjernen er kledd med …
Miyabi Skrellekniv Shotoh 9 cm 5000 MCD Les mer »
Nakiri – det kalles en grønnsakskniv i Japan. Formen minner om en kjøttøks, men skal ikke forveksles med en slik. Det hvasse, fint slipte bladet egner seg ikke til å hakke. Med den førsteklasses Nakiri-kniven i MIYABI-serien 5MCD bringer du estetikk og tradisjon fra det fjerne Østen inn på kjøkkenet. Kjernen av mikrokarbid-pulverstål MC63 omgis …
Miyabi Grønnsakskniv Nakiri 17 cm 5000 MCD Les mer »
Santoku-kniv fra serien MIYABI 5000MCD står for fineste japansk håndverkskunst, og er inspirert av den tradisjonelle estetikken fra det fjerne Østen. 100 lag med stål omgir en kjerne av mikrokarbid-pulverstål MC63 med damaskmønster. Bladet er herdet med den spesielle CRYODUR-metoden som gjør det ytterst robust. Med den klassiske Honbazuke-slipingen blir skjæret ekstra skarpt. Den naturlige …
Miyabi Kniv Santoku 18 cm 5000 MCD Les mer »
SHOTOH fra Miyabi er perfekt når du vil skjære, strimle og skrelle frukt og grønnsaker. Knivbladet er slipt på begge sider, og er til slutt slipt med Honbazuke-teknikk som gjør kniven utrolig skarp. Kniven har hamret blad, Tsuchime-looken. Håndtaket er av førsteklasses cocobolo-pakkatre, og har myk ådring. Knivbladet produseres av pulverstål av mikrokarbid som kles …
Miyabi Skrellekniv Shotoh 13 cm 6000 MCT Les mer »
Santoku-kniv i serien 5000 MCD fra MIYABI. Den japanske kniven er et komplement til den europeisk kokkekniven, og kan brukes til alt. Det høye, korte CRYODUR-bladet er slipt på begge sider og herdet med en spesialutviklet prosess -slik at den er ekstra robust med en skarphet som varer. Det 18 cm lange bladet består av …
Miyabi Kniv Rocking Santoku 18 cm 5000 MCD Les mer »
Den 20 cm lange kokkekniven med autentisk japansk honbazuke-bladprofil tilhører premiumserien 5000 MCD. I Japan brukes Gyutoh-kniven oftest til kjøtt. Men Gyutoh-kniven passer like fint til å strimle grønnsaker – lett og sikkert. Hver kniv er unik, takket være damaskusmønsteret, og bladet er ekstra herdet i en spesialprosess. Den japanske tradisjonen ses igjen i håndtaket …
Miyabi Kokkekniv Gyutoh 20 cm 5000 MCD Les mer »
Brødkniven som er 23 cm har en kjerne av (foredlet SG2 stål) hardt MC63 Micro Carbide pulverstål, CRYODUR® herdet til en hardhet på ca. 63 HRC kledd med 2 lag (Tsuchime) hamret rustfritt stål som gir kniven et elegant utseende og forhindrer at råvaren fester seg ved bruk. Slipevinkel 19°, slipt iht. Honbazuke-metoden. Ergonomisk vakkert …
Miyabi Brødkniv 23 cm 6000 MCT Les mer »
Rocking Santoku 18 cm har en kjerne av (foredlet SG2 stål) hardt MC63 Micro Carbide pulverstål, CRYODUR® herdet til en hardhet på ca. 63 HRC kledd med 2 lag (Tsuchime) hamret rustfritt stål som gir kniven et elegant utseende og forhindrer at råvaren fester seg ved bruk. Slipevinkel 19°, slipt iht. Honbazuke-metoden. Ergonomisk vakkert håndtak …
Kokkekniv Rocking Santoku 18 cm 6000 MCT Les mer »
Denne Shotoh 14 cm har en kjerne av (foredlet SG2 stål) hardt MC63 Micro Carbide pulverstål, CRYODUR® herdet til en hardhet på ca. 63 HRC kledd med 2 lag (Tsuchime) hamret rustfritt stål som gir kniven et elegant utseende og forhindrer at råvaren fester seg ved bruk. Slipevinkel 19°, slipt iht. Honbazuke-metoden. Ergonomisk vakkert håndtak …
Miyabi Skrellekniv Shotoh 14 cm 6000 MCT Les mer »
Denne Gyutoh 24 cm har en kjerne av (foredlet SG2 stål) hardt MC63 Micro Carbide pulverstål, CRYODUR® herdet til en hardhet av ca. 63 HRC kledd med 2 lag (Tsuchime) hamret rustfritt stål som gir kniven et elegant utseende og forhindrer at råvaren fester seg ved bruk. Slipevinkel 19°, slipt iht. Honbazuke-metoden. Ergonomisk vakkert håndtak …
Miyabi Kokkekniv Gyutoh 24 cm 6000 MCT Les mer »
Santoku-kniv 14 cm med kjerne av (foredlet SG2 stål) hardt MC63 Micro Carbide pulverstål, CRYODUR® herdet til en hardhet på ca. 63 HRC kledd med 2 lag (Tsuchime) hamret rustfritt stål som gir kniven et elegant utseende og forhindrer at råvaren fester seg ved bruk. Slipevinkel 19°, slipt iht. Honbazuke-metoden. Ergonomisk vakkert håndtak av pakkatre. …
Miyabi Kniv Santoku 14 cm 6000 MCT Les mer »
Santoku 18 cm har en kjerne av (foredlet SG2 stål) hardt MC63 Micro Carbide pulverstål, CRYODUR® herdet til en hardhet på ca. 63 HRC kledd med 2 lag (Tsuchime) hamret rustfritt stål som gir kniven et elegant utseende og forhindrer at råvaren fester seg ved bruk. Slipevinkel 19°, slipt iht. Honbazuke-metoden. Ergonomisk vakkert håndtak av …
Miyabi Kokkekniv Santoku 18 cm 6000 MCT Les mer »
Denne Santoku-kniven 18 cm har en kjerne av nyeste teknologi, MC66 Micro Carbide pulverstål, CRYODUR® herdet til en hardhet på ca. 66 HRC. kledd med 132 lag rustfritt stål i vakker matt damaskdesign. Total slipevinkel 19°, slipt iht. den japanske Honbazuke-metoden. Tradisjonelt D-formet håndtak av svart lønn. Produseres i Seki, Japan.
Denne brødkniven 23 cm har en kjerne av nyeste teknologi, MC66 Micro Carbide pulverstål, CRYODUR® herdet til en hardhet på ca. 66 HRC. kledd med 132 lag rustfritt stål i vakker matt damaskdesign. Total slipevinkel 19°, slipt iht. den japanske Honbazuke-metoden. Tradisjonelt D-formet håndtak av svart lønn. Produseres i Seki, Japan.
Denne Shotoh 9 cm har en kjerne av nyeste teknologi, MC66 Micro Carbide pulverstål, CRYODUR® herdet til en hardhet på ca. 66 HRC. og kledd med 132 lag rustfritt stål i vakker, matt damaskdesign. Total slipevinkel 19°, slipt iht. den japanske Honbazuke-metoden. Tradisjonelt D-formet håndtak av svart lønn. Produseres i Seki, Japan.
Denne brødkniven 23 cm har en kjerne av nyeste teknologi, MC66 Micro Carbide pulverstål, CRYODUR® herdet til en hardhet på ca. 66 HRC. kledd med 132 lag rustfritt stål i vakker matt damaskdesign. Total slipevinkel 19°, slipt iht. den japanske Honbazuke-metoden. Tradisjonelt D-formet håndtak av valbjørk. Produseres i Seki, Japan.
Denne Sujihiki 24 cm har en kjerne av nyeste teknologi, MC66 Micro Carbide pulverstål, CRYODUR® herdet til en hardhet på ca. 66 HRC. kledd med 132 lag rustfritt stål i vakker matt damaskdesign. Total slipevinkel 19°, slipt iht. den japanske Honbazuke-metoden. Tradisjonelt D-formet håndtak av svart lønn. Produseres i Seki, Japan.
Denne Gyutoh 24 cm har en kjerne av nyeste teknologi, MC66 Micro Carbide pulverstål, CRYODUR® herdet til en hardhet på ca. 66 HRC. kledd med 132 lag rustfritt stål i vakker matt damaskdesign. Total slipevinkel 19°, slipt iht. den japanske Honbazuke-metoden. Tradisjonelt D-formet håndtak av svart lønn. Produseres i Seki, Japan.
Denne Gyutoh 20 cm har en kjerne av nyeste teknologi, MC66 Micro Carbide pulverstål, CRYODUR® herdet til en hardhet på ca. 66 HRC. kledd med 132 lag rustfritt stål i vakker matt damaskdesign. Total slipevinkel 19°, slipt iht. den japanske Honbazuke-metoden. Tradisjonelt D-formet håndtak av svart lønn. Produseres i Seki, Japan.
Miyabi 800DP Rocking Santoku er en kniv for deg som ønsker å oppnå profesjonelle og konsistente resultater på kjøkkenet. Med et 18 cm langt blad og en totallengde på 32 cm er denne kniven designet for å imponere både når det gjelder utseende og ytelse. Santoku er en type japansk kokkekniv som er designet med en …
Miyabi 800DP rocking santoku 18 cm Les mer »
Miyabi 800DP santoku-kniv er den perfekte kombinasjonen av estetikk og funksjonalitet. Med sitt elegante og presise design er den et must for alle kokker og matentusiaster. Med sitt 18 cm lange blad er santoku et perfekt kjøkkenredskap som egner seg til å hakke, skjære og kutte i terninger. Kniven gir presise og jevne snitt, noe …
Miyabi 800DP santoku-kniv 18 cm Les mer »
800DP kokkekniv fra Miyabi er en pålitelig og allsidig kokkekniv som kommer godt med på kjøkkenet. Med et blad på 16 cm er den perfekt til å skjære, hakke og snitte ulike ingredienser. En kniv som oppfyller dine behov og forventninger på kjøkkenet, enten du er profesjonell kokk eller entusiastisk hjemmekokk. Knivens blad i Damaskus-design består …
Miyabi 800DP kokkekniv 16 cm Les mer »
Miyabi 800DP brødkniv er et uunnværlig verktøy på kjøkkenet. Den elegante og funksjonelle kniven er utstyrt med et 24 cm langt, taggete blad som sørger for enkel og presis skjæring av alle typer brød. Takket være de skarpe tennene glir kniven uanstrengt gjennom skorpen, samtidig som den unngår å mose de mykere indre delene. Det damaskusdesignede bladet består …
Miyabi 800DP brødkniv 24 cm Les mer »
Miyabi Chef’s Knife 800 DP er et flott verktøy for alle matlagingselskere der ute. Med en totallengde på 34 cm og et blad på 20 cm gir denne kniven mulighet for presisjon og allsidighet på kjøkkenet. Bladet har et Damaskus-design som består av 49 lag stål, noe som gir et sylskarpt og slitesterkt blad. Kniven …
Miyabi 800DP kokkekniv 20 cm Les mer »
5000MCD brødkniven fra japanske Miyabi er med sin finesse, skarphet og kvalitet – et av markedets beste alternativer. Det tannede bladet gjør at du kan glatt og komfortabelt kutte glatte skiver av favorittbrødet ditt – uansett hvor tykt eller tynt du vil! Bladet er laget av 133 lag av stål som er presisjonsmalt til perfeksjon …
Miyabi BLACK 5000MCD Brødkniv 23 cm Les mer »
Den japanske knivkunsten er verdenskjent for sin eleganse og sitt håndverk. Knivmerket Miyabi står for en imponerende kvalitet og skarphet. Dessuten har knivene fra Miyabis en unik design som er vanskelig å finne andre steder på markedet. Miyabiknivene finnes i flere prisklasser, hvor de i høyere prisklasse tilbyr det lille ekstra, men alle knivene er …
Miyabi 6000 MCT Gyutoh Kokkekniv 24 cm Les mer »
Den japanske knivkunsten er verdenskjent for sin eleganse og sitt håndverk. Knivmerket Miyabi står for en imponerende kvalitet og skarphet. Dessuten har knivene fra Miyabis en unik design som er vanskelig å finne andre steder på markedet. Miyabiknivene finnes i flere prisklasser, hvor de i høyere prisklasse tilbyr det lille ekstra, men alle knivene er …
Miyabi 6000 MCT Gyutoh Kokkekniv 20 cm Les mer »
Den japanske knivkunsten er verdenskjent for sin eleganse og sitt håndverk. Knivmerket Miyabi står for en imponerende kvalitet og skarphet. Dessuten har Miyabis kniver en unik design som er vanskelig å finne andre steder på markedet. Miyabiknivene finnes i flere prisklasser, hvor de i høyere prisklasse tilbyr det lille ekstra, men alle knivene er av en høy grunnytelsesnivå. Miyabis 5000 MCD er …
Miyabi Birch 5000 MCD Gyutoh Kokkekniv 20 cm Les mer »
Den japanske knivkunsten er verdenskjent for sin eleganse og sitt håndverk. Knivmerket Miyabi står for en imponerende kvalitet og skarphet. Dessuten har Miyabis kniver en unik design som er vanskelig å finne andre steder på markedet. Miyabiknivene finnes i flere prisklasser, hvor de i høyere prisklasse tilbyr det lille ekstra, men alle knivene er av en høy …
Miyabi 5000 MCD Chutoh Kjøttkniv 16 cm Les mer »
Denne Chutoh-kniven er en mellomstor kniv. Den brukes som oftest når Shotoh-kniven er for liten, og Gyutoh-kniven er for stor, med andre ord – den perfekte allkniven/unievrsal-kniven til kjøkkenet. Kniven er 15cm lang. Miyabi 5000MCD 67 er en ultraskarp knivserie som med tilnavnet 67 forteller deg at stlet har en skarphet på 67 Rockwell. Selve …
Miyabi BLACK 5000MCD Chutoh Fillet/kjøttkniv 15cm Les mer »
Denne Santoku-kniven fra Miyabi har et blad på 18cm. Kniven er har en utrolig sterk mikro-karbid stålkjerne for fantastisk skarphet og ytelse. Santoku er det mest-selgende japanske knivbladet, og Santoku er enkelt oversatt med «Tre dyder», som betyr at man kan bruke det like enkelt på fisk som kjøtt og grønnsaker. Den flate eggen på …
Miyabi BLACK 5000MCD 67 Santoku Japansk kokkekniv 18cm Les mer »
Denne fantastiske japanske santoku-kniven har en lengde på 18 cm. Den har en hard karbon-stål kjerne. Santoku direkte oversatt betyr «tre dyder», og de tre dydene i overført betydning er at man kan bruke kniven like godt til kjøtt som til fisk eller grønnsaker. Bladet er laget av 48 lag med stål rundt kjernen for …
Miyabi Santoku Kokkekniv 5000FCD 18cm Les mer »
Denne Sujihiki fillet-kniven fra Miyabi – også kjent som en filleteringskniv, har en utrolig hard mikro-karbid stål kjerne for fantastisk effektiv bruk og skarphet. Det har et langt tynt blad til å skjære både fisk og kjøtt med. Den er spesielt laget for å tilberede sashimi, siden lengden på bladet lar deg bruke hele bladet …
Miyabi BLACK 5000MCD Sujihiki Filletkniv 24cm Les mer »
Denne 18cm lange gjynge-kniven fra Miyabi sin BLACK-serie er laget i det sterkeste stålet. Kniven har en lett bue slik at kniven kan brukes til å «gjynge» når du skjærer med den, i motsetning til en flat kniv. Kniven er laget det det fineste karbide-stål som gir kniven en fantastisk slitestyrke og skarphet. Bladets kjerne …
Miyabi BLACK 5000MCD Rocking Santoku Japansk kokkekniv 18cm Les mer »
Den japanske knivkunsten er verdenskjent for sin eleganse og sitt håndverk. Knivmerket Miyabi står for en imponerende kvalitet og skarphet. Miyabi 6000 MCT er en kniver av meget høy kvalitet, godt likt både av hjemmekokker og proffkokker. Knivene har en helt unik design med skaft av pakkatre og hamret stål på bladene. Stålet i bladene har …
Miyabi 6000 MCT Santoku 18 cm Les mer »
Flott knivsett fra Miyabi som består av 3 deler: en Kudamono 9 cm, en Shotoh 13 cm og en Gyutoh 20 cm. Kudamono er en urtekniv som er perfekt til å skjære mindre frukt og grønnsaker, mens Shotoh er en litt større urtekniv som er ganske alsidig. Gyutoh er en kokkekniv som kan hakke, skjære …
Miyabi 5000MCD Knivsett 3 deler Les mer »
Denne utrolig sterke japanske shotoh kokkekniven har et blad på 13cm, og er laget i det ekstremt harde mikro-karbid pulverstål-materiale, noe som gir eggen en fantastisk styrke og skarphet. Den er en virkelig lettverker og er perfekt til å kutte opp små ting som frukt og grønnsaker. Kjernen er dekket med 132 lag av står, …
Miyabi BLACK 5000MCD Shotoh Allkniv 13cm Les mer »
